https://www.usefulozone.com/observation-on-the-effects-of-different-washing-methods-on-cucumber-shelf-helf-aquality-id40301766.html

キュウリの貯蔵寿命と品質に対するさまざまな洗浄方法の影響に関する観察

日常生活では、多くの人がキュウリを生で食べるのが好きです。ただし、残留物の洗浄と農薬の困難に関する懸念のため、キュウリの剥離が必要です。皮には、ビタミンK、ビタミンA、カリウムを含む繊維、ビタミン、ミネラルが含まれています。さらに、抗酸化物質を提供し、酸化ストレスから体を保護するのに役立ちます。完全に洗浄されて生で食べられる場合、それは単純であるだけでなく、元の栄養素を保存します。

キュウリの皮のテストをしましょう。

wash洗浄されたキュウリ

cucucub水は水道水で洗浄しました

③電解オゾン水で洗浄したキュウリ

これは、キュウリの棚の寿命と品質に対するさまざまな洗浄方法の影響に関する興味深い観察です。電解オゾン水の使用は、他の方法よりも貯蔵寿命を延長し、湿気を保存したようです。潜在的な理由と意味を分解しましょう。

貯蔵寿命と水分保持の延長の潜在的な理由

オゾンの抗菌特性：オゾンは強力な酸化剤であり、農産物の表面で細菌、菌類、およびその他の微生物を効果的に殺すことができます。微生物負荷を減らすことにより、オゾン治療は腐敗を遅らせ、きゅうりの貯蔵寿命を延長する可能性があります。

酸化ストレス軽減：オゾン治療は、キュウリの皮と肉の構造的完全性を維持するのに役立ち、時間の経過に伴う酸化ストレスと分解を減らします。

水分保存：電解オゾン水の使用は、キュウリの天然水分含有量を保持し、乾燥して縮むのを防ぐのに役立つ可能性があります。

意味と考慮事項

• 食品の安全性の向上：微生物の汚染を効果的に削減することにより、キュウリを電解オゾン水で洗浄することで、生の消費のために食品の安全性を向上させることができます。

• 食品廃棄物の減少：キュウリの貯蔵寿命を延長することは、より長い期間新鮮な状態を維持するため、食品廃棄物を減らすのに役立ちます。

• 栄養保存：水分と栄養素の含有量はよりよく保存されるため、この方法はきゅうりの栄養品質を維持するのに役立つかもしれません。

結論

電解オゾン水の使用は、貯蔵寿命の延長における可能性だけでなく、農産物の鮮度と水分を維持するためのキュウリを洗うための優れた方法であると思われます。これにより、新鮮な農産物の品質と安全性を維持しようとする家庭と商業運営の両方にとって貴重なオプションになります。